神社とニッポンを愛する親父のブログ

昨日は、鰻の養殖について書いたのだけれど、もっと凄いと思うのが、
まぐろの養殖。
近大まぐろと言って、近畿大学が２００２年に完全養殖に成功した。
本鮪を養殖している。
そのうち、山梨県で獲れた？出来た？本マグロとか、長野県で育った本鮪。
なんてのが出来るのかなぁ。
しかし、今出来てる鮪は、ほぼトロなんだそうだ、泳ぐ場所が少なく
全身トロになるそうで、最近の研究でやっと赤身の鮪が出来たそうだ。
私は外見はトロなんだけど、（ほっとけぇ）←ひとり突っ込み
大好きなのは、赤身なんだよねぇ
しかし、そのうちなんでも養殖できるのかも知れない。
日本人の探究心てすごい。