2011年01月24日
落雁(らくがん)
先日、知り合いの方から落雁の菓子を頂いた。
早速それをいただいたのだが、なんかほっとする思いだった。
勿論、初めて食べた訳ではないが、昔は随分色々な所で食べたものだ。
主にお祝い事があった時、紅白の落雁の菓子が配られて、それをいただいたものだ。
最近は、とみにその様な事を見かけない。
最近の洋菓子の様な強烈な甘さや、激辛カレーに慣れた世代には、貧弱にみえるかもしれないが、
おだやかな味わいが、この年になるととても上品に感じる。
調べてみると随分昔に中国から来た菓子らしい。
茶道とともに日本で普及した様だ。
でも、コメ粉が入っていたのは、知らなかった。
昔の人にとっては、きっと大事なたべものだったのだろうなぁ
そうそう、神様のお供えする事が多いらしい。
コメ文化の象徴かもしれない。
早速それをいただいたのだが、なんかほっとする思いだった。
勿論、初めて食べた訳ではないが、昔は随分色々な所で食べたものだ。
主にお祝い事があった時、紅白の落雁の菓子が配られて、それをいただいたものだ。
最近は、とみにその様な事を見かけない。
最近の洋菓子の様な強烈な甘さや、激辛カレーに慣れた世代には、貧弱にみえるかもしれないが、
おだやかな味わいが、この年になるととても上品に感じる。
調べてみると随分昔に中国から来た菓子らしい。
茶道とともに日本で普及した様だ。
でも、コメ粉が入っていたのは、知らなかった。
昔の人にとっては、きっと大事なたべものだったのだろうなぁ
そうそう、神様のお供えする事が多いらしい。
コメ文化の象徴かもしれない。
Posted by 昔のシステムエンジニア at 10:10│Comments(0)
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