神社とニッポンを愛する親父のブログ

内臓を取った河豚を調理するのに免許が不要になった。
考えてみれば内蔵の無い河豚は毒が無いのだから免許が必要だった事が不思議だ。
河豚の種類には毒が無いものも多い。
釣りに行った時、漁師が毒が無い河豚の内臓を取ってくれた。それは美味しく頂いた。
法的には違法だろうけど20年前だし、その漁師もなくなった。
まだまだ変な法律が多いだろうけど、合理的でない法律は早くなくなってほしい。
しかし、今年は美味い河豚が安く食べれそうなのは歓迎。